近期，荣昌卤鹅在热搜上一直居高不下。一个穿大红牡丹花袄的重庆大叔，举着油纸包的卤鹅，满街追着美国网红“甲亢哥”跑。他扯着嗓子喊“UNC！荣昌卤鹅！”，卤汁溅在花袄上，活像个人形广告牌。这段十秒视频愣是刷爆全网，荣昌卤鹅就这么从川渝巷子飞进了全球吃货的碗里。

要说这卤鹅怎么火的，还得从那身花袄说起。红底黄牡丹往人堆里一站，想不看见都难。网友都说这大叔是“行走的年画成精”，比那些精修图带劲多了。更绝的是他那口“川普英语”，管他对方听不听得懂，逮着“UNC”就是一顿喊，愣是把甲亢哥喊乐了。最要命的是这股子倔劲儿，自费追星五座城，非得把卤鹅塞人手里，网友都乐了：“这架势，比追爱豆还疯！”

可别以为这卤鹅就靠土味出圈，人家骨子里可是非遗大佬。故事得从清朝说起，潮汕卤鹅碰上四川香料，愣是杂交出这独门味道。二十多种香料熬的老卤水，先大火咕嘟出香，再小火慢炖到骨酥肉烂。最金贵的是鹅——荣昌白鹅，国家级保护品种，皮下脂肪薄得跟纸似的，肉质纹路漂亮得像和牛。当其他网红食品还在用添加剂搞“科技与狠活”时，荣昌卤鹅直接亮出非遗招牌，简直是降维打击。

真正让这鹅飞起来的，还得是当地政府。眼瞅着流量来了，人家二话不说把卤鹅哥封为“全球推介使”，奖金路费全包，草根网红秒变官方代言。接着就是一顿操作猛如虎：建养殖基地、投中央厨房、开发文创周边，连大学生都转行学卤鹅了。最绝的是搞了个“卤鹅马拉松”，跑友们边啃鹅腿边冲刺，网友都乐疯了：“这比赛我能破纪录，卤鹅给的能量比能量胶还顶！”

互联网的玄学就在于，荣昌卤鹅的爆红全是套路。中式卤鹅碰上西式网红，传统非遗混搭土味英语，这反差感直接拉满。网友们可劲儿二创，把卤鹅哥P进复联、做成表情包，直播间剁鹅腿的“666”刷屏不断。最狠的是日均销量破五千只，连新疆牧民都下单——卤鹅顺着5G信号飞过天山，成了当代版的“一骑红尘”。

现在流量退了潮，荣昌卤鹅却站稳了脚跟。老字号“渝飨记”死磕品质，宁可下架也不缩短卤制时间；政府又搞起全球IP设计大赛，电竞皮肤、VR体验馆都在路上。就像某高校开的《卤鹅传播学》选修课，老师说得实在：“流量像水，非遗是船，既能载舟也能炖鹅。”这鹅啊，正用最魔性的姿势，写着中国小城美食征服世界的传奇。